A(z) ‘Egytál étel’ Kategoria

Vese velővel

Vese velővel

Hozzávalók 4 személyre:
6-7 db. sertés vese,
35-40 dkg velő,
15 dkg füstölt tarja,
15 dkg paraszt kolbász, 10-15 dkg kolozsvári szalonna,
2-3 fej közepes vöröshagyma,
só, bors, pirospaprika. Tovább olvasom »


Csirkesaláta

CsirkesalátaHozzávalók:
Kb. 1 kg. csirke alkatrészek (csontos, bőrös comb és mell vegyesen),
2 evőkanál olívaolaj,
1 csésze mag nélküli szőlő, szeletelve fele (piros és zöld fajták nagy)
1 csésze mandula, vékonyra szeletelve (opcionális)
1-2 szárzeller, apróra vágva
3 mogyoróhagyma, vékonyra szeletelve, fehér és zöld részek
2 evőkanál friss kapor, apróra vágott
1 evőkanál friss petrezselyem zöldje, apróra vágott
1 csésze majonéz
1 citrom leve
1 evőkanál dijoni mustár
1 teáskanál tengeri só (előbb 1/2  teáskanál, majd ízlés szerint)
Frissen őrölt bors
Tovább olvasom »


Székelygulyás

Hozzávalók:
50 dkg sertéspörkölt (maradékból is jó)
1-2 gerezd fokhagyma
1 késhegynyi köménymag
80 dkg savanyú káposzta
1-2 babérlevél
3 dl tejföl
1 zöldpaprika
1 paradicsom
ízlés szerint só
Tovább olvasom »


Pármai rakottas

Hozzávalók:
15 dkg szeletelt kenyér /toastkenyér/,
50 dkg paraj,
0,75 dl tej,
3-4 dkg vaj,
1 hagyma,
2 ek. olaj,
1 csapott kiskanál só,
fél mokkáskanál őrölt bors,
1-2 gerezd fokhagyma,
50 dkg darált hús,
1 tojás,
fél cs. petrezselyemzöldje,
30 dkg mozzarella sajt (csak a salátának való a jó),
4 db. paradicsom
a tepsi kikenéséhez vaj.
Tovább olvasom »


Sárgaborsó-csülök egytál


Hozzávalók:
40 dkg sárgaborsó
60 dkg sovány, füstölt csülök
1-2 babérlevél
1 kávéskanálnyi majoránna
1 nagy fej vöröshagyma
1 szál póréhagyma
1-2 db sárgarépa
1 erőleveskocka
ízlés szerint só, bors.
Tovább olvasom »


Öreglebbencs


(jellegzetes alföldi étel)
Hozzávalók:
40 dkg szárított lebbencstészta
3 evőkanál olaj vagy 5 dkg zsír
egy kis fej hagyma
40 dkg burgonya
pirospaprika

Tovább olvasom »


Karfiol paprikás

Hozzávalók:
70-75 dkg karfiol,
1 nagy fej vöröshagyma,
2 evőkanál zsír,
1 evőkanál piros fűszerpaprika,
2 dl tejföl,
1 evőkanál finomliszt,
1 marhahúsleves kocka,
ízlés szerint só.
Tovább olvasom »


Gombás rakott burgonya


Hozzávalók:
80 dkg héjában főtt burgonya
40 dkg gomba
1 nagy fej vöröshagyma
4 kemény tojás
1 tojás sárgája
3 dl tejföl
1 csokor petrezselyem
ízlés szerint só
diónyi vaj
1 ek. olaj
Tovább olvasom »


Francia rakott burgonya


Hozzávalók:
1 kg burgonya
5 kemény tojás
3 nyers egész tojás
4 dl tejföl
10 dkg vaj
10 dkg trappista sajt
só, bors, szerecsendió
zsemlemorzsa
Tovább olvasom »


Füstölt húsos lencse

Hozzávalók:
20 dkg lencse
1 sárgarépa
15 dkg burgonya
1 szál póréhagyma
1 liter húsleves (leveskockából)
25 dkg füstölt, nyers tarja
25 dkg füstölt húsos (kolozsvári) szalonna
2 pár virsli v. debreceni kolbász
2 nagy fej vöröshagyma
5 dkg margarin
2 ek. liszt
3-4 ek. ketchup
2-3 ek. borecet
pici cukor (vagy más édesítőszer) Tovább olvasom »


Fordítás – Language
ArabicChinese (Simplified)CzechDutchEnglishFrenchGermanGreekHungarianItalianJapanesePortugueseRussianSpanishSwedishTurkish